Các dòng cà phê pha máy Cầu Đất Farm
- Giá vốn 1 ly cà phê
- Giá bán 1 ly (gợi ý)
- Số lượng ly pha 1Kg
- Định lượng cho 1 ly
- Thành phần
- Nguồn gốc
- Hạt / Bột
- Độ rang
- Mô tả hương vị
- Phù hợp để pha
- Dụng cụ pha chế
Cà phê máy số 1
220.000đ/Kg
- 2.400 – 3.600Đ
- Từ 12.000Đ
- 60 - 90
- 30 - 40ml
- 80% Robusta, 20% Arabica
- Tây Nguyên, Cầu Đất – Đà Lạt
- Hạt
- Đậm đắng vị cà phê Ý truyền thống. Cảm nhận được hương caramel, vị chua ít.
- Các loại cafe Ý: Espresso, Cappuccino, Latte và các thức uống cà phê đá xay.
- Máy Espresso
Cà phê máy số 2
298.000đ/Kg
- 3.300 – 5.000Đ
- Từ 16.000Đ
- 60 - 90
- 30 - 40ml
- 30% Robusta, 70% Arabica
- Tây Nguyên, Cầu Đất – Đà Lạt
- Hạt
- Đậm đà, cảm nhận vị chua nhẹ, hậu vị ngọt.
- Các loại cafe Ý: Espresso, Cappuccino, Latte và các thức uống cà phê đá xay.
- Máy Espresso
Cà phê máy số 3
349.000đ/Kg
- 3.800 – 5.800Đ
- Từ 20.000Đ
- 60 - 90
- 30 - 40ml
- 100% Arabica
- Cầu Đất – Đà Lạt
- Hạt
- Mang đến vị chanh và trà đen nhẹ nhàng, hậu vị ngọt khi thưởng thức. Phù hợp với người quen uống Arabica, thích vị chua.
- Các loại cafe Ý: Espresso, Cappuccino, Latte và các thức uống cà phê đá xay.
- Máy Espresso
Sở hữu vùng nguyên liệu tại Cầu Đất - Đà Lạt
h2>Chúng tôi sở hữu 70 hecta trồng cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam, hoàn toàn chủ động về nguồn hạt nguyên liệu.
99,9% Trái Cà Phê Hái Chín
> Tìm hiểu thêm
Cà phê được chế biến ướt, phơi trên giàn cao trong nhà kính
> Tìm hiểu thêmXưởng Rang Vận Hành đảm bảo sự ổn định & đồng nhất
Ổn định và đồng nhất chính là chất lượng. Chúng tôi kiểm soát và duy trì chất lượng đó trên từng mẻ cà phê rang.
Các kỹ sư rang Cầu Đất Farm Coffee có chứng chỉ quốc tế SCA cùng hệ thống máy rang Giesen có phần mềm kiểm soát toàn bộ quá trình rang.
Nghệ nhân rang có chứng chỉ Hiệp Hội
Cà Phê Quốc tế SCA
Nghệ nhân rang có chứng chỉ Hiệp Hội
Cà Phê Quốc tế SCA
Nghệ nhân rang có chứng chỉ Hiệp Hội
Cà Phê Quốc tế SCA
Không chỉ quan tâm tới độ rang và màu sắc, hơn thế nữa, chúng tôi còn quan tâm tới sự phát triển của hạt cà phê rang trong suốt mẻ rang, giúp khai thác hết hương vị thơm ngon của nguyên liệu.
Dù các mẻ cà phê khác nhau từ khối lượng, độ ẩm, môi trường...chúng tôi duy trì sản phẩm cuối cùng có hương vị đồng nhất và ổn định.
Với nhiều mục đích pha và gu thưởng thức, chúng tôi phát triển và đưa ra các profile rang phù hợp để đáp ứng nhu cầu khác nhau đó của khách hàng.
Máy rang giesen
Nhập khẩu trực tiếp từ Hà Lan với chức năng lưu profile rang tự động đảm bảo các mẻ rang đồng nhất.
Quy trình kiểm soát chất lượng
Chúng tôi tiến hành cupping & kiểm tra chất lượng kĩ càng từng mẻ cà phê. Để cho ra những tách cà phê chất lượng hoàn hảo.
Cà Phê Đóng Gói Tiêu Chuẩn,
& Dễ Bảo Quản & Vận Chuyển Toàn Quốc
Log sản xuất
In trên từng bao bì sản phẩm giúp dễ dàng truy suất nguồn gốc cà phê rang từ trồng, sản xuất đến phân phối.
Van 1 chiều
Giúp lưu giữ hương thơm của cà phê trong quá trình bảo quản kéo dài độ tươi mới cà phê rang.
Bao bì nhôm
Chống thấm, chống ẩm, thuận tiện vận chuyển và lưu trữ trong suốt quá trình sử dụng.
Tôi muốn ghé thăm xưởng rang & nếm thử cà phê
Gọi ngay 1800 1192 (miễn cước) Từ 8:30 - 17:30 tất cả các ngày trong tuần.
Cà phê luôn tươi mới
Nhận cà phê sau rang 7 – 10 ngày Đúng thời điểm sử dụng ngon nhất.
Giao hàng toàn quốc
Chúng tôi giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng >5Kg tại Quận 7.
Đào tạo pha chế miễn phí
Thăm quán định kỳ, kiểm tra chất lượng và bảo trì máy móc
Chia sẻ menu & công thức pha chế mới hàng tháng
Tư vấn quầy bar vận hành hiệu quả
Workshop gặp gỡ các chuyên gia F&B mỗi tuần
Dịch vụ toàn diện
Chúng tôi có mặt để giúp quán cà phê của bạn thành công: có thức uống ngon, hệ thống vận hành hiệu quả và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.
Tới cầu đất farm - coffee training center để học hỏi & chia sẻ
Cà phê ngon hay lợi thể cạnh tranh
Buổi chia sẻ cùng chuyên gia
Làm chủ công thức pha phin
Buổi chia sẻ từ chuyên viên pha chế
Chia sẻ công thức pha chế cà phê đặc biệt cùng Cầu Đất Farm.
Ngày 10 - 06 - 2017
“Tôi có một ước mơ được chia sẻ các công thức cà phê quốc tế với cộng đồng Barista Việt Nam bằng tình yêu với cà phê việt nam. Tôi tin chắc cùng các kiến thức được chia sẻ bạn sẽ giúp hạt cà phê Việt Nam đến được với những người thưởng thức cà phê khó tính nhất toàn thê giới.”
Ông: Hồ Minh
Đệ tam pha chế cà phê Việt Nam năm 2013
Giải nhất Cup Barista Vietnam 2014
Giải nhì Champion Việt Nam Barista Competition VBC 2015
Tôi muốn được đào tạo về cà phê và pha chế
Liên hệ nhanh gọi 1800 1192 (miễn cước)
Từ 8:30 - 17:30 tất cả các ngày trong tuần.
> Xem thời khoá biểu tháng 06/2017
Để Pha Ly Cà Phê Espresso Ngon & Đúng Gu
1. Chuẩn bị
Đảm bảo tay cầm khô ráo sạch sẽ (sử dụng khăn lau sạch).
2. Định lượng
8gr cho tay cầm đơn (group handle) và 16-18gr đối với tay cầm đôi.
3. Nén (tamping)
Vỗ nhẹ, dùng tamper để nén tạo mặt phẳng cho bánh cà phê.
4. Chiết suất
Siết chặt họng máy, và bấm nút chiết suất. Thời gian từ 25-30s.
03 Yếu Tố Quan Trọng Cần Nhớ Khi Pha Chế
Độ mịn cà phê
Kích thước hạt phải xay có độ mịn chuẩn.
Định lượng cà phê
Lực nén tiêu chuẩn vừa đủ.
Lực nén tamping
Lực nén tiêu chuẩn.
Chúng tôi đồng hành cùng quán của bạn!
- Đào tạo Barista miễn phí, tái đào tạo cho nhân viên mới.
- Chia sẻ công thức pha chế cà phê ngon.
- Kiểm tra chất lượng cà phê định kỳ, đảm bảo quầy bar luôn hoạt động tốt nhất.
- Hỗ trợ tuyển dụng barista cho quán.
- Tư vấn giải pháp áp dụng công nghệ vào quản lý quán.
- Workshop định kỳ.
Xem sản phẩm & tư vấn trực tiếp tại Coffee Training Center 313 Nguyễn Thị Thập, Quận 7, từ 6:30 - 22:30 tất cả các ngày trong tuần.
> xem đường đi