Các dòng cà phê pha phin Cầu Đất Farm


  • Giá vốn 1 ly cà phê
  • Giá 1 ly cà phê phin (gợi ý)
  • Thành phần
  • Nguồn gốc
  • Hạt / Bột
  • Độ rang
  • Mô tả hương vị
  • Phù hợp để pha
  • Dụng cụ pha chế

Cà phê phin số 1
180.000đ/Kg

  • 3.000 – 4.500Đ
  • Từ 10.000Đ
  • 100% Robusta
  • Đắk Lắk, Đắk Nông
  • Hạt (Xay bột theo yêu cầu)
  • Vị đắng đậm đà, mạnh mẽ của Robusta. Phù hợp với đối tượng thích uống cà phê truyền thống, đặc biệt khu vực miền Bắc, miền Trung.
  • Cà phê đen đá, sữa đá (nâu đá).
  • Phin Việt Nam, có thể phá bằng máy Espresso.

Cà phê phin số 2
220.000đ/Kg

  • 3.600 – 5.500Đ
  • Từ 12.000Đ
  • 80% Robusta, 20% Arabica
  • Đắk Lắk, Cầu Đất – Đà Lạt
  • Hạt (Xay bột theo yêu cầu)
  • Vị đắng vừa, phẳng phất hương thơm của cà phê Arabica làm tăng sự đa dạng khi thưởng thức. Sản phẩm bán chạy nhất và phù hợp với nhiều gu thưởng thức.
  • Cà phê đen đá, sữa đá (nâu đá).
  • Phin Việt Nam, có thể pha bằng máy Espresso.

Cà phê phin số 3
240.000đ/Kg

  • 4.000 – 6.000Đ
  • Từ 14.000Đ
  • 70% Robusta, 30% Arabica
  • Đắk Lăk, Cầu Đất – Đà Lạt
  • Hạt (Xay bột theo yêu cầu)
  • Đắng dịu, hương thơm rõ rệt đặc trưng của cà phê Arabica. Phù hợp với phong cách mới, các bạn trẻ.
  • Cà phê đen đá, sữa đá (nâu đá).
  • Phin Việt Nam, có thể pha bằng máy Espresso.

Độ cao 1,450-1,650m với sương mù bao phủ quanh năm
giúp cà phê Cầu Đất Farm có hương vị vượt trội.
> tìm hiểu thêm

so do
  • image holder

    Là vùng trồng Arabica
    tốt nhất Việt Nam.

  • image holder

    99% trái cà phê chín được thu hái tay.

  • image holder

    Chế biến ướt & phơi trên giàn.

hai bang tay

99% Trái cà phê chín được thu hái

> Vì sao cà phê nên hái bằng tay
hai bang tay
che bien cafe

Chế biến cà phê ướt, phơi trên giàn

> Xem clip chế biến cà phê CDF
hai bang tay che bien cafe

Chúng tôi là những chuyên gia với tình yêu cà phê Việt Nam & Chứng chỉ quốc tế của hiệp hội rang cà phê SCA

chung chi

Nghệ nhân rang có chứng chỉ Hiệp Hội
Cà Phê Quốc tế SCA

chung chi

Nghệ nhân rang có chứng chỉ Hiệp Hội
Cà Phê Quốc tế SCA

chung chi

Nghệ nhân rang có chứng chỉ Hiệp Hội
Cà Phê Quốc tế SCA

Chúng tôi không chỉ quan tâm độ rang, mà còn cả quá trình rang đảm bảo sự phát triển của hạt cafe rang là tốt nhất.

  • image holder

    Khai thác đặc điểm tính chất vốn có của từng hạt cà phê.

  • image holder

    Đưa ra từng profile rang phù hợp riêng với từng loại hạt cà phê.

Quy trình kiểm soát chất lượng

Chúng tôi tiến hành cupping & kiểm tra chất lượng kĩ càng từng mẻ cà phê. Để cho ra những tách cà phê chất lượng hoàn hảo.

quy trinh kiem tra chat luong

Cà phê sau khi rang được kiểm tra & ĐÓng gói theo tiêu chuẩn chất lượng

Log sản xuất

Giúp truy xuất rõ ràng ngày sản xuất, ngày đóng gói
> cách xem log sản xuất.

Van 1 chiều

Nhập khẩu từ Nhật Bản, giúp cà phê hô hấp và đảm bảo độ thơm ngon tối đa.

Bao bì nhôm x

Đóng gói theo quy chuẩn, giúp cà phê chống ẩm, vận chuyển thuận tiện.

image holder

Cà phê luôn tươi mới

Được rang bởi nghệ nhân cà phê giàu kinh nghiệm.

image holder

Giao hàng toàn quốc

Chúng tôi giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng >5Kg tại Quận 7.

  • Đào tạo

  • Đào tạo

  • Chia sẻ công thức pha chế cà phê ngon

  • Tư vấn quầy bar

  • Hỗ trợ tuyển dụng Barista cho quán


Dịch vụ toàn diện


Không đơn thuần bán hạt rang, Cầu Đất Farm Coffee quan tâm đến tách cà phê phục vụ & khách hàng của quán.

Tới cầu đất farm - coffee training center để học hỏi & chia sẻ

image holder
Tuần

Cà phê ngon hay lợi thể cạnh tranh
Buổi chia sẻ cùng chuyên gia

image holder
Tuần

Làm chủ công thức pha phin
Buổi chia sẻ từ chuyên viên pha chế

image holder
Tháng

Chia sẻ công thức pha chế cà phê đặc biệt cùng Cầu Đất Farm.
Ngày 10 - 06 - 2017

chuyen gia

Chuyên gia cầu đất farm coffee

“Tôi có một ước mơ được chia sẻ các công thức cà phê quốc tế với cộng đồng Barista Việt Nam bằng tình yêu với cà phê việt nam. Tôi tin chắc cùng các kiến thức được chia sẻ bạn sẽ giúp hạt cà phê Việt Nam đến được với những người thưởng thức cà phê khó tính nhất toàn thê giới.”

Ông: Hồ Minh
Đệ tam pha chế cà phê Việt Nam năm 2013
Giải nhất Cup Barista Vietnam 2014
Giải nhì Champion Việt Nam Barista Competition VBC 2015

Tôi muốn đăng kí lớp đào tạo cùng chuyên gia

Liên hệ nhanh gọi 1800 1192 (miễn cước)
Từ 8:30 - 17:30 tất cả các ngày trong tuần.


> Xem thời khoá biểu tháng 6/2017

Để có ly cà phê phin đúng gu và ngon nhất

image holder

1. Chuẩn bị
Phin, Nước 92-95 độ (nhiệt độ quá cao cà phê sẽ đắng).

image holder

2. Định lượng
20gr cho 80ml nước và100gr cho 350ml nước

image holder

3. Chiết suất
Thời gian chiết suất 5-7' tùy vào chất liệu phin.

image holder

4. Tỷ lệ pha chế
10-15ml đường/syrup+40ml cafe 15-20ml sữa đặc+40ml cafe.

03 yếu tố quan trọng để pha tách cà phê ngon nhất

  • image holder

    Nhiệt độ nước

    93-95C đánh giá là tốt nhất để chiết suất cafe.

  • image holder

    Lượng cafe& nước

    20gr/80ml - 100gr/350ml.

  • image holder

    Thời gian chiết xuất 5-7'

    Phin nhôm chiết suất nhanh hơn phin inox sẽ chậm hơn.

san pham cafe

Chúng tôi đồng hành cùng quán của bạn!

  • Đào tạo Barista miễn phí, tái đào tạo cho nhân viên mới.
  • Chia sẻ công thức pha chế cà phê ngon.
  • Kiểm tra chất lượng cà phê định kỳ, đảm bảo quầy bar luôn hoạt động tốt nhất.
  • Hỗ trợ tuyển dụng barista cho quán.
  • Tư vấn giải pháp áp dụng công nghệ vào quản lý quán.
  • Workshop định kỳ.

Gọi 1800 1192(Từ 8:30 - 17:30 tất cả các ngày trong tuần) Click nhận mẫu thử 0đ

Xem sản phẩm & tư vấn trực tiếp tại Coffee Training Center 313 Nguyễn Thị Thập, Quận 7, từ 6:30 - 22:30 tất cả các ngày trong tuần. 
> xem đường đi