Nội dung cà phê phin 250gr
Các dòng cà phê pha phin Cầu Đất Farm
- Giá vốn 1 ly cà phê
- Giá bán 1 ly (gợi ý)
- Số lượng ly pha 1Kg
- Định lượng cho 1 ly
- Thành phần
- Nguồn gốc
- Hạt / Bột
- Độ rang
- Mô tả hương vị
- Phù hợp để pha
- Dụng cụ pha chế
Cà phê phin số 1
180.000đ/Kg
- 3.000 – 4.500Đ
- Từ 10.000Đ
- 40 - 60
- 40 - 50ml
- 100% Robusta
- Tây Nguyên
- Hạt (Xay bột theo yêu cầu)
- Vị đậm đà, mạnh mẽ của Robusta. Phù hợp với đối tượng thích uống cà phê truyền thống. Lưu ý, nồng độ cafein cao.
- Cà phê đen đá, sữa đá (nâu đá).
- Các loại phin Việt Nam, ngon nhất khi sử dụng phin nhôm, có thể pha bằng máy Espresso.
Cà phê phin số 2
220.000đ/Kg
- 3.600 – 5.500Đ
- Từ 12.000Đ
- 40 - 60
- 40 - 50ml
- 80% Robusta, 20% Arabica
- Tây Nguyên, Cầu Đất – Đà Lạt
- Hạt (Xay bột theo yêu cầu)
- Vị đắng vừa, phản phất hương thơm của cà phê Arabica làm tăng sự đa dạng khi thưởng thức. Sản phẩm bán chạy nhất và phù hợp với nhiều gu thưởng thức.
- Cà phê đen đá, sữa đá (nâu đá).
- Các loại phin Việt Nam, ngon nhất khi sử dụng phin nhôm, có thể pha bằng máy Espresso.
Cà phê phin số 3
240.000đ/Kg
- 4.000 – 6.000Đ
- Từ 14.000Đ
- 40 - 60
- 40 - 50ml
- 70% Robusta, 30% Arabica
- Tây Nguyên, Cầu Đất – Đà Lạt
- Hạt (Xay bột theo yêu cầu)
- Đắng dịu, hương thơm rõ rệt đặc trưng của cà phê Arabica. Phù hợp với phong cách mới, các bạn trẻ.
- Cà phê đen đá, sữa đá (nâu đá).
- Các loại phin Việt Nam, ngon nhất khi sử dụng phin nhôm, có thể pha bằng máy Espresso.
Sở Hữu Vùng Nguyên Liệu Tại Cầu Đất - Đà Lạt
h2>Chúng tôi sở hữu 70 hecta trồng cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam, hoàn toàn chủ động về nguồn hạt nguyên liệu
Độ cao 1,450-1,650m với sương mù bao phủ quanh năm
giúp cà phê Cầu Đất Farm có hương vị vượt trội.
> tìm hiểu thêm

Là vùng trồng Arabica
tốt nhất Việt Nam.99% trái cà phê chín được thu hái tay.
Chế biến ướt & phơi trên giàn.

99,9% Trái Cà Phê Hái Chín
> Tìm hiểu thêm

Cà phê được chế biến ướt, phơi trên giàn cao trong nhà kính
> Tìm hiểu thêm
Xưởng Rang Vận Hành đảm bảo sự ổn định & đồng nhất
Ổn định và đồng nhất chính là chất lượng. Chúng tôi kiểm soát và duy trì chất lượng đó trên từng mẻ cà phê rang.
> Tìm hiểu thêm
Các kỹ sư rang Cầu Đất Farm Coffee có chứng chỉ quốc tế SCA cùng hệ thống máy rang Giesen
có phần mềm kiểm soát toàn bộ quá trình rang.Không chỉ quan tâm tới độ rang và màu sắc, hơn thế nữa, chúng tôi còn quan tâm tới sự phát triển của hạt cà phê rang trong suốt mẻ rang, giúp khai thác hết hương vị thơm ngon của nguyên liệu.
Dù các mẻ cà phê khác nhau từ khối lượng, độ ẩm, môi trường...chúng tôi duy trì sản phẩm cuối cùng có hương vị đồng nhất và ổn định.
Với nhiều mục đích pha và gu thưởng thức, chúng tôi phát triển và đưa ra các profile rang phù hợp để đáp ứng nhu cầu khác nhau đó của khách hàng.
Máy rang giesen
Nhập khẩu trực tiếp từ Hà Lan với chức năng lưu profile rang tự động đảm bảo
các mẻ rang đồng nhất.Quy trình kiểm
soát chất lượngChúng tôi tiến hành cupping & kiểm tra chất lượng kĩ càng từng mẻ cà phê. Để cho ra những tách cà phê chất lượng hoàn hảo.

Cà Phê Đóng Gói Tiêu Chuẩn,
Dễ Bảo Quản & Vận Chuyển Toàn Quốc

Log sản xuất
In trên từng bao bì sản phẩm
giúp dễ dàng truy suất nguồn gốc cà phê rang từ trồng, sản xuất đến phân phối.
Van 1 chiều
Giúp lưu giữ hương thơm của cà phê
trong quá trình bảo quản kéo dài độ tươi mới cà phê rang.
Bao bì nhôm
Chống thấm, chống ẩm,
thuận tiện vận chuyển và lưu trữ trong suốt quá trình sử dụng.Tôi muốn ghé thăm xưởng rang & nếm thử cà phê
Gọi ngay 1800 1192 (miễn cước) Từ 8:30 - 17:30 tất cả các ngày trong tuần.

Cà phê luôn tươi mới
Nhận cà phê sau rang 7 – 10 ngày
Đúng thời điểm sử dụng ngon nhất.
Giao hàng toàn quốc
Chúng tôi giao hàng toàn quốc,
miễn phí giao hàng >5Kg tại Quận 7.Đào tạo pha chế miễn phí
Thăm quán định kỳ, kiểm tra chất lượng và bảo trì máy móc
Chia sẻ menu & công thức pha chế mới hàng tháng
Tư vấn quầy bar vận hành hiệu quả
Workshop gặp gỡ các chuyên gia F&B mỗi tuần
Dịch vụ toàn diện
Chúng tôi có mặt để giúp quán cà phê của bạn thành công: có thức uống ngon, hệ thống vận hành hiệu quả và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.
Tới cầu đất farm - coffee training center để học hỏi & chia sẻ

Cà phê ngon hay lợi thể cạnh tranh
Buổi chia sẻ cùng chuyên gia

Làm chủ công thức pha phin
Buổi chia sẻ từ chuyên viên pha chế

Chia sẻ công thức pha chế cà phê đặc biệt cùng Cầu Đất Farm.
Ngày 10 - 06 - 2017

“Tôi có một ước mơ được chia sẻ các công thức cà phê quốc tế với cộng đồng Barista Việt Nam bằng tình yêu với cà phê việt nam. Tôi tin chắc cùng các kiến thức được chia sẻ bạn sẽ giúp hạt cà phê Việt Nam đến được với những người thưởng thức cà phê khó tính nhất toàn thê giới.”
Ông: Hồ Minh
Đệ tam pha chế cà phê Việt Nam năm 2013
Giải nhất Cup Barista Vietnam 2014
Giải nhì Champion Việt Nam Barista Competition VBC 2015
Tôi muốn được đào tạo về cà phê và pha chế
Liên hệ nhanh gọi 1800 1192 (miễn cước)
Từ 8:30 - 17:30 tất cả các ngày trong tuần.
> Xem thời khoá biểu tháng 6/2017
Để Pha Ly Cà Phê Phin Ngon & Đúng Gu

1. Chuẩn bị
Phin, Nước 92-95 độ (nhiệt độ quá cao cà phê sẽ đắng).

2. Định lượng
20gr cho 80ml nước và100gr cho 350ml nước

3. Chiết suất
Thời gian chiết suất 5-7' tùy vào chất liệu phin.

4. Tỷ lệ pha chế
10-15ml đường/syrup+40ml cafe 15-20ml sữa đặc+40ml cafe.
03 Yếu Tố Quan Trọng Cần Nhớ Khi Pha Chế
Nhiệt độ nước
93-95C đánh giá là tốt nhất để chiết suất cafe.
Lượng cà phê & nước
20gr/80ml - 100gr/350ml.
Thời gian chiết xuất 5-7'
Phin nhôm chiết suất nhanh hơn phin inox.

Chúng tôi đồng hành cùng quán của bạn!
- Đào tạo Barista miễn phí, tái đào tạo cho nhân viên mới.
- Chia sẻ công thức pha chế cà phê ngon.
- Kiểm tra chất lượng cà phê định kỳ, đảm bảo quầy bar luôn hoạt động tốt nhất.
- Hỗ trợ tuyển dụng barista cho quán.
- Tư vấn giải pháp áp dụng công nghệ vào quản lý quán.
- Workshop định kỳ.
Xem sản phẩm & tư vấn trực tiếp tại Coffee Training Center 313 Nguyễn Thị Thập, Quận 7, từ 6:30 - 22:30 tất cả các ngày trong tuần.
> xem đường đi