Workshop Cà Phê

Workshop: Tháng 3.2017

Chủ đề tháng 3 hứa hẹn gì cho chủ quán?

  • Ngày 11/3/2017: Khám phá sự đa dạng các công thức pha cà phê phin cho quán

- Tìm hiểu một số công thức pha phin cơ bản 

- Khám phá những cải tiến và sáng tạo khi phục vụ khách hàng 

- Tìm hiểu văn hoá phục vụ cà phê phin áp dụng cho từng vùng miền, từng đối tượng khách hàng, tần xuất bán hay số lượt khách trong 1 giờ

- Các lưu ý QUAN TRỌNG TRONG PHA CHẾ: về nước pha cà phê phin chuẩn, chọn loại ly tách nào phù hợp hay chọn loại đá phục vụ tuỳ theo các uống của khách hàng.. 

> Đăng ký ngay tại đây! <

  • Ngày 18/3/2017: Tìm hiểu về máy pha Rocket và syrup Torani- Thương hiệu máy pha cà phê và syrup chuyên nghiệp từ Ý

- Hiểu được sự khác biệt giữa các dòng máy để lựa chọn và sử dụng phù hợp với công suất quán

- Hiểu được cách vận hành máy pha cà phê và cách tránh các lỗi bảo trì và vệ sinh máy thường gặp

- Hiểu về máy xay cà phê, tránh được các lỗi hay gặp nhất ảnh hưởng đến chất lượng ly cà phê

- Lựa chọn được dòng nguyên liệu syrup nào hợp dùng cho cà phê và các dòng khác

- Cách tính giá cost, mẹo để tiết kiệm được chi phí, cách bảo quản syrup trong quầy

Đặc biệt: Giới thiệu các CÔNG THỨC MÓN MỚI phối hợp giữa cà phê và syrup Torani

Đăng ký ngay tại đây! <

  • Ngày 25/3/2017: Khám phá 6 gu uống cà phê tuyển chọn và nghiên cứu bởi Cầu Đất Farm Coffee

Chúng tôi tin rằng, một ly cà phê ngon sẽ khiến khách hàng thích quán của bạn. Hơn thế nữa, chúng tôi còn tin rằng, khách hàng sẽ ấn tượng và luôn quay trở lại quán của bạn khi biết về những câu chuyện phía sau mỗi ly cà phê mà họ uống, hiểu được gu uống cà phê mà quán bạn đang theo đuổi và nỗ lực phục vụ cho từng ly mỗi ngày.

Không chỉ giúp cho quán của bạn có được một ly cà phê thơm ngon từ nguyên liệu chất lượng nhất, chúng tôi còn muốn chia sẻ giá trị và câu chuyện phía sau mỗi sản phẩm cà phê mình đang phục vụ. 

Đăng ký ngay tại đây! <

Tại sao bạn nên tham dự?

Với mong muốn hỗ trợ chủ quán trong suốt quá trình quản lý và vận hành quán cà phê, chúng tôi tổ chức chuỗi workshop xoay quanh các tiêu chí: 

  • Làm thế nào để có được chất lượng cà phê ngon nhất phục vụ khách hàng
  • Làm thế nào để lựa chọn bộ máy móc, thiết bị trong quầy bar
  • Làm thế nào để có menu thức uống phù hợp cho quán 
  • Có hệ thống nhân sự chuyên nghiệp về kỹ năng pha chế cà phê
  • Các phương án quản lý quán ứng dụng phần mềm hiện đại (doanh thu, lượt khách, số ly bán một ngày..) 

Những ai phù hợp tham dự?

  • Chủ quán mới: nên chọn phương án nào thể biến kế hoạch kinh doanh thành hiện thực
  • Chủ quán: làm thế nào để đổi mới quán cũ, tăng doanh thu và thu hút khách hàng nhiều hơn

Làm thế nào để đăng ký?

Bạn có thể chọn chủ đề mình quan tâm và đăng ký giữ chỗ

Đăng ký ngay tại đây! <

Mời bạn thảo luận

Tin bài khác