Cẩm Nang Pha Chế

Công thức pha chế cà phê dừa béo ngậy uống 1 lần là nhớ mãi

Nếu bạn muốn biết cách làm cafe cốt dừa hải phòng, cà phê dừa ở quán Cộng thì có thể tham khảo hướng dẫn cách làm cà phê cốt dừa với sữa thơm ngon béo ngậy. Tuy cách thưởng thức này có thể không phù hợp với các fan ghiền cafe nhưng sẽ đem lại trải nghiệm thú vị với các bạn trẻ thích sự độc đáo mới lạ.

Cafe cốt dừa là món gì?

Cafe cốt dừa với hương thơm cafe đặc trưng, cộng thêm sự béo ngậy, thơm lừng của nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Bạn không những chỉ thưởng thức thức uống này tại quán mà còn có thể tự chuẩn bị tại nhà cho mình bởi nguyên liệu dễ kiếm và cách pha chế cafe cốt dừa vô cùng đơn giản.


Related image

Hướng dẫn cách làm cà phê cốt dừa

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thay đổi liều lượng cafe, sữa, cốt dừa để có được món cafe cốt dừa ngon miệng. Nếu bạn thích hương vị đậm, đăng đắng một chút thì có thể tăng lượng cafe lên và giảm lượng sữa đặc đi. Nếu bạn yêu thích sự béo ngậy của cốt dừa thì có thể linh hoạt lượng cốt dừa khi pha chế. 

Nguyên liệu và dụng cụ chế biến cafe nước cốt dừa

  • Bột cafe nguyên chất hoặc cafe pha phin:  50 ml
  • Sữa đặc:  60ml
  • Nước cốt dừa: 80ml
  • Đá viên, máy xay sinh tố

Image result for cà phê dừa

Lưu ý khi chế biến món này

Bạn có thể sử dụng dừa nạo và vắt với nước nóng cho ra nước cốt dừa, tuy nhiên cách này lại phụ thuộc khá nhiều vào khả năng vắt và cơm của trái dừa, dẫn đến khó nếm, điều chỉnh hương vị cho đúng cách pha  nước cốt dừa .

Bạn nên sử dụng chính ly dùng để đựng thức uống làm đơn vị đong đá, bạn để đúng lượng đá đầy ngang miệng ly,tránh thiếu đá hay quá loãng.

Cách pha chế café cốt dừa

  • Bước 1: Đong nguyên liệu: đong đủ 80ml cốt dừa và 60ml sữa đặc. Đổ vào máy xay sinh tố cùng đá bi Lưu ý: máy xay nên có công suất lớn để dễ đánh hỗn hợp thành tuyết. Xay càng mịn thì hỗn hợp tạo được càng dễ đổ ra cốc và café cốt dừa càng đẹp mắt. Xay đến khi đá nhuyễn và hỗn hợp bông lên là được.  Bạn cũng có thể sử dụng đá bào hoặc đập nhỏ đá trong trường hợp máy xay không xay được đá. Hỗn hợp đạt chuẩn khi đạt độ xốp và bông giống như tuyết với phần bọt nhỏ, mịn.
  • Bước 2: Cho phần cafe phin đã chuẩn bị sẵn (khoảng 25-30 ml) vào bình lắc và lắc mạnh, đều để cafe sủi bọt. Trong trường hợp không có bình lắc chúng ta có thể dùng chai nhựa để thay thế. Lắc đến khi cafe có một lớp bọt dày và mịn màu nâu nhạt bên trên.
  • Bước 3: Cho phần cafe đã lắc vào cốc thủy tinh. Đối với cafe cốt dừa, bạn nên sử dụng dạng cốc thủy tinh có miệng rộng để đạt được hiệu quả về mặt thị giác tốt nhất.
  • Bước 4: Từ từ đổ hỗn hợp cốt dừa, sữa, đá đã xay lên trên. Nếu muốn tạo hình cốc cafe cốt dừa có phần chóp cốt dừa như ngoài hàng, bạn nên đổ nhẹ nhàng để phần bọt còn xót lại cuối cùng.

Để trang trí thêm cho ly cafe nước cốt dừa bạn có thể sử dụng dừa khô, mứt dừa các loại…

Image result for cà phê dừa


Tùy theo sỡ thích từng người mà đong đếm lượng cafe, sữa hay nước cốt dừa phù hợp. Nếu các bạn muốn cốc cafe của mình đăng đắng một chút có thể tăng lượng cafe lên và giảm lượng sữa đặc đi. Còn nếu muốn thưởng thức sự béo ngậy của nước cốt dừa các bạn có thể tăng lượng cốt dừa lên một chút.

Chúng tôi hy vọng với hướng dẫn cách làm cà phê cốt dừa như trên sẽ là một gợi ý tuyệt vơì cho bạn trong những ngày hè nóng nực.

Sưu tầm

Mời bạn thảo luận

Tin bài khác