Cẩm Nang Pha Chế

8 Nguyên tắc cần lưu ý khi pha cà phê bằng máy (Phần 2)

Với sự phát triển của xã hội như ngày nay, việc quán cà phê sở hữu một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp không còn quá xa lạ. Mặc dù đã quá quen thuộc với phương pháp pha chế cafe lâu đời, nhưng không vì vậy mà cách pha chế cafe bằng máy không thể phát huy những tính năng của mình để cho ra đời một tách cafe đậm đà. Cầu Đất Farm sẽ chia sẻ đến các bạn nguyên tắc cần lưu ý khi pha cà phê bằng máy ngon không kém gì hương vị của tách cafe truyền thống.


Image result for coffee machine maker coffee shop


Nguyên tắc 5: Sử dụng nước tinh khiết

Nước tinh khiết không lẫn tạp chất như nước đóng chai luôn là sự lựa chọn trong cách pha chế cafe bằng máy. Giống như việc chọn lựa cafe chất lượng, viêc chọn nước tinh khiết không lẫn các chất tẩy như Clo, Flo… giúp bạn có thể không những bảo quản được máy pha chế trong thời gian dài mà còn đảm bảo được hương vị của cafe.


Image result for coffee machine maker coffee shop


Nguyên tắc 6: Vì chọn cafe chất lượng nên bạn đừng tiếc lượng cà phê khi sử dụng

Cả với phương pháp pha chế truyền thông hay trong cách pha chế cafe bằng máy, đúng chuẩn nhất là bạn nên dùng 2 muỗng cafe và 200ml nước. Đừng bao giờ làm cafe bị loãng vì cho quá nhiều nước trong khi ít cafe.

Nguyên tắc 7: Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp

Nước nguội sẽ làm cho cafe bị nhạt, nhưng quá nóng sẽ làm cafe bị đắng. Ưu điểm trong cách pha chế cafe bằng máy, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ ở mức độ tương đối chính xác nhất để pha chế. 


Related image


Nguyên tắc 8: Hãy nghiên cứu những hương vị cafe phù hợp với cách pha chế cafe bằng máy.

Thật đáng tiếc nếu bạn có ý định đầu từ cho một chiếc máy chỉ để cho nhu cầu một ly cafe sữa hay cafe đen. Hãy thử dùng cách pha chế cafe bằng máy này để biến tấu ra nhiều ly cafe với những hương vị và phong cách khác nhau. Có rất nhiều cách pha chế cafe mà bạn có thể dễ dàng thực hiện cùng tham khảo bạn nhé.

--------------------------------------------------------------------------

Cà phê Cầu Đất Farm Coffee với nguồn nguyên liệu Arabica vùng Cầu Đất - Đà Lạt kết hợp với cà phê Robusta Tây Nguyên được rang mới mỗi ngày tại xưởng rang 313 Nguyễn Thị Thập (Quận 7) theo tiêu chuẩn Quốc Tế. Nhờ vậy, Cầu Đất Farm Coffee tự hào mang đến cho đối tác của mình nguồn cà phê đồng nhất và chất lượng ổn định. Bên cạnh đó, đội ngũ Barista Trainer của Cầu Đất Farm Coffee luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn dịch vụ toàn diện từ thiết kế quầy bar đến hưỡng dẫn các công thức pha chế đúng chuẩn.

  • Tham khảo chi tiết sản phẩm của Cầu Đất Farm Coffee tại đây.
  • Gọi ngay Tổng đài 1800 1192 (miễn phí cước gọi) để nhận được tư vấn trực tiếp hoặc ghé thăm Xưởng Rang tại 313 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7 ngay!
Mời bạn thảo luận

Tin bài khác