Quy trình sơ chế ướt tại Cầu Đất Farm

Quy trình sơ chế ướt tại Cầu Đất Farm

Sơ chế ướt - Một trong những phương pháp xử lí cà phê phổ biến, mang lại hiệu quả cao nhất và tối thiểu hóa hạt lỗi trong quá trình phơi giúp cà phê thành phẩm có giá trị cao hơn chính là phương pháp chế biến ướt. Mục đích của phương pháp chế biến này là loại bỏ tất cả phần thịt trong hạt cà phê trước khi phơi khô với các bước sau:

So với những phương pháp chế biến khác, cà phê chế biến ướt có:

- Độ acid cao hơn.

- Làm tăng chiều sâu và có hương vị đằm hơn (cleaner).

- Độ đằm (cleanliness)' được dùng để chỉ ra sự không có mặt của những hương vị tiêu cực như đắng chát bất thường.

- Kiểm soát được chất lượng và sự ổn định của cà phê từ những khâu đầu tiên của quy trình sơ chế.

Cầu Đất Farm áp dụng quy trình sơ chế ướt để đảm bảo cho ra được ly cà phê thơm ngon và chất lượng nhất.

1KG CÀ PHÊ PHA ĐƯỢC BAO NHIÊU LY?

1KG CÀ PHÊ PHA ĐƯỢC BAO NHIÊU LY?

Cà phê Phin Cầu Đất Farm 250g: 130.000đCà phê Espresso...

12 CÔNG DỤNG CỦA TRÀ ĐEN MÀ BẠN CHƯA BIẾT

12 CÔNG DỤNG CỦA TRÀ ĐEN MÀ BẠN CHƯA BIẾT

Với người tiêu dùng có độ am hiểu hoặc thích...

20 công thức trà trái cây giải nhiệt

20 công thức trà trái cây giải nhiệt

Trà trái cây không chỉ giúp bạn sảng khoái tinh...

TỔNG HỢP CÔNG THỨC PHA CHẾ 45 LOẠI TRÀ NGON

TỔNG HỢP CÔNG THỨC PHA CHẾ 45 LOẠI TRÀ NGON

Công thức pha chế đồ uống quan trọng không kém...

15 CÔNG DỤNG THẦN KỲ CỦA TRÀ XANH

15 CÔNG DỤNG THẦN KỲ CỦA TRÀ XANH

Trà xanh từ lâu được xem là một thức uống...

BẬT MÍ CÁCH CHỮA SAY CÀ PHÊ

BẬT MÍ CÁCH CHỮA SAY CÀ PHÊ

Cà phê Phin Cầu Đất Farm 250g: 130.000đCà phê Espresso...

MARKETING MANAGER

MARKETING MANAGER

Vị trí tuyển dụng: Trưởng nhóm Marketing Địa điểm làm...

MARKETING EXECUTIVE

MARKETING EXECUTIVE

Mức lương: 6,000,000 - 9,000,000 VNĐĐịa điểm làm việc: Cầu...