Trà

Những yếu tố then chốt trong quy trình chế biến đảm bảo Trà Cầu Đất Farm – Sạch - An toàn - Chất lượng cao.


1. Điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi

Trà Cầu Đất Farm được trồng ở độ cao 1650m so với mặt nước biển, kết hợp với đất Bazan màu mỡ cùng sương mù dày đặc quanh năm, nhờ những điều kiện này, hương vị trà rất đặc trưng, độc nhất vô nhị.

Gom hương vị của trời vào trong từng lá trà, đem lại hậu vị ngọt rất thanh và hương thơm tuyệt vời, đầy sức quyến rũ với những ai “sành” trà.


2. Quy trình trồng trọt

Tuyển chọn những đọt chè thơm ngon nhất

Chúng tôi hướng tới việc sử dụng các chế phẩm có nguồn gốc sinh học thân thiện với con người và môi trường trong quá trình chăm sóc. Sử dụng hàm lượng vừa đủ.

Thời gian cách li được tuân thủ để đảm bảo không có dư lượng đạm và thuốc Bảo vệ thực vật còn tồn dư.

Thường xuyên kiểm tra để đảm bảo độ an toàn như cam kết. 


3. Quy trình thu hoạch

Những đọt chè thơm ngon, đạt tiêu chuẩn nhất được tuyển chọn THỦ CÔNG.

Tanin là chất quan trọng giúp tạo có vị chát của trà. Lượng tanin tập trung trên thân lá - nhiều hay ít phụ thuộc nhiều vào độ non của lá. Tùy theo nhu cầu khẩu vị, việc thu hái được điều chỉnh: 1 tôm 1 lá, 1 tôm 2 lá, 1 tôm 3 lá.

Cầu Đất Farm chủ yếu thu hoạch những đọt trà 1 tôm 2 lá và 1 tôm 3 lá để khách hàng có những trải nghiệm về sản phẩm Trà tốt nhất.



4. Chế biến

Màu xanh là một yếu tố người thưởng thức trà luôn yêu cầu. Tuy nhiên, Cầu Đất Farm cương quyết nói không với chất tạo màu xanh.Để lá trà mang chất lượng, hương vị tự nhiên nhất, thời gian đem trà vào chế biến sau khi thu hoạch tối đa là 1 tiếng.

Các khâu chế biến kéo dài 40 tiếng được kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và thời gian đảm bảo các yêu cầu về chất lượng.



4. Bảo quản

Trà sau khi được chế biến sẽ được hút bằng túi chân không, bảo quản trong các kho lạnh hoặc thoáng được ổn định về nhiệt độ và độ ẩm.

Mục tiêu sản phẩm đến được tay người tiêu dùng trong vòng 1-2 tháng sau ngày sản xuất mà không dùng bất kì chất bảo quản nào.



Ghé thăm Nông trại Cầu Đất Farm để trải nghiệm và thưởng thức những sản phẩm thượng hạng nhất đến từ vùng Cầu Đất.

Địa chỉ: Thôn Trường Thọ, xã Trạm Hành, thành phố Đà Lạt.

Hotline: 1800 1192 kênh số 3 (Miễn phí cước gọi).

Mời bạn thảo luận

Tin bài khác