Rau

CỦ CẢI ĐỎ CÓ ĂN SỐNG ĐƯỢC KHÔNG?

Củ cải đỏ có nguồn gốc từ Hy Lạp. Ở nước ta, so với củ cải trắng thì củ cải trắng thì loại củ này còn khá xa lạ và dễ bị nhẫm lẫn với củ dền do có những đường nét tương đồng về màu sắc. 

Củ cải đỏ có ăn sống được không?

Củ cải đỏ, hay còn gọi là "tiểu nhân sâm", bởi vì công năng không thua kém gì nhâm sâm. Củ cải đỏ sau khi được đun chín các thành phần dinh dưỡng sẽ bị giảm bớt, chỉ có ăn sống và nhai kĩ thì mới có thể phát huy được hết thành phần dinh dưỡng trong nó. 

 Củ cải đỏ có ăn sống được không?

Gợi ý bạn cách làm salad củ cải đỏ 

  • Bước 1: Củ cải đỏ gọt sơ, rửa sạch, cắt sợi, xà lách rửa sạch, để ráo 
  • Bước 2: Pha nước trộn: Hòa tan 3 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối vào chén, khuấy đều.
  • Bước 3: Cho xà lách, củ cải đỏ vào đĩa. Chan đều hỗn hợp đã pha ở bước 2 vào, trộn đều và thưởng thức.

salad cu cai do

Món salad củ cải đã hoàn thành. Đơn giản, nhanh để có thể dùng ngay với cơm. 

Các thành phần dinh dưỡng trong củ cải đỏ 

  • Các loại vitamin: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B9, các loại khoáng chất khác như sắt, magie, kali,  axit folic... nạp một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động cả ngày.
  • Chất bataine: có tác dụng thúc đẩy sự sản xuất ra serotonin tự nhiên cho cơ thể, có tác dụng tốt cho tim mạch 
  • Sắc tố màu beta cyanin có khả năng giúp giải độc gan hiệu quả, tạo hiệu ứng dây chuyền đến các mạch máu bằng cách loại bỏ các độc tố trong gan và ngăn chặn sự hình thành lớp mỡ. 

Một số công dụng tuyệt vời của củ cải đỏ đối với sức khỏe

  • Sắc tố beta cyanin trong củ cải đỏ là ngăn chặn nguy cơ đột quỵ và những bệnh lí về tim hiệu quả. Đặc biệt là khả năng duy trì chỉ sổ huyết áp trong cơ thể luôn ổn định. 
  • Củ cải đỏ có khả năng giải độc tố. Vì vậy nó đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe con người.
  • Tăng cường hệ thống miễn dịch bên trong cơ thể, chống lại quá trình oxy hóa tế bào và kích thích sinh ra tế bào mới. 
  • Hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả được các bác sỹ khuyên rằng uống nước ép củ cải sẽ có tác dụng rất tốt trong việc điều trị ung thư và giúp ức chế phát triển của các tế bào ung thư.
  • Ăn củ cải đỏ giúp giảm hàm lượng cholesterol. Ngoài ra rễ của củ cải đỏ có tác dụng rất lớn trong việc ức chế hoạt động của khối u, phòng chóng bệnh ung thư và giám sát các tết bảo bất thường trong cơ thể. 

củ cải đường

Như vậy củ cải đỏ không chỉ có thể ăn sống được mà còn có những tác dụng rất tốt với sức khoẻ. bạn có thể tham khảo thêm thông tin tour tham quan du lịch và khai thác nông sản Cầu Đất Farm thu hoạch củ cải đỏ mang về (tuỳ theo mùa vụ canh tác) 

Link tham khảo: https://caudatfarm.com/blogs/blog-tin-tuc-va-su-kien/cau-dat-farm-trai-nghiem-cuoc-song 

Liên hệ: 1800 1192 (T7-T7, 8am - 17pm)

Mời bạn thảo luận

Tin bài khác