Chào bạn, bạn cần Farm hỗ trợ gì ạ !!!

Vì sao “Cà phê chồn” lại có giá “trên trời”

Vì sao “Cà phê chồn” lại có giá “trên trời”

Với giá xấp xỉ 3.000 USD/kg (60 triệu VNĐ/kg) trên thế giới, nhiều người sẽ không ngừng thắc mắc vì sao loại cà phê này có gì “thần thánh” để có giá cao ngất ngưỡng như vậy?!

Cùng tìm hiểu nhé!

Cà phê chồn là gì?

Không ít người sẽ bất ngờ khi biết được đây là loại cà phê được lấy từ phân chồn. Sau khi trải qua quá trình “sơ chế tự nhiên”: tách thịt, lên men bên trong hệ tiêu hóa của loài động vật này, hạt cà phê nhân sẽ được người nông dân nhặt lại từ phân chồn rửa sạch, rang lên thành phẩm.

Hương vị thần thánh

Do enzym trong dạ dày chồn phá vỡ cấu trúc protein của hạt cà phê, nên độ đắng của cà phê đã giảm thiểu đi rất nhiều. Nên cà phê chồn sẽ có vị bùi bùi, chua nhẹ, phảng phất mùi khói và hương chocolate.

Cực kỳ quý hiếm

Vì tính đặc thù của quá trình sơ chế nên sản lượng của một mẻ cà phê chồn vô cùng ít - 1 năm khoảng 200kg. 

Không phải quốc gia nào cũng có thể sản xuất cà phê chồn. Loài chồn này chỉ sinh sống ở một số vùng tại châu Á như Indonesia, Việt Nam, Phillipin và miền nam Trung Quốc.

Chưa kể đến cà phê chồn đúng nghĩa không phải đến từ những chú chồn nuôi mà là chồn hoang. Theo nghiên cứu, chồn nuôi do bị giam cầm và bắt ăn trái cà phê (đôi khi chỉ được cho ăn cà phê) nên không được có “tâm trạng” tốt, dẫn đến sản phẩm cho ra cũng không đạt chất lượng tốt nhất.

Với những lý do trên, cà phê chồn trở nên thức uống đắt đỏ nhất, và Indonesia là quốc gia nổi tiếng về sản xuất cà phê chồn trên thế giới.

HƯỚNG DẪN DI CHUYỂN ĐẾN CẦU ĐẤT FARM

HƯỚNG DẪN DI CHUYỂN ĐẾN CẦU ĐẤT FARM

1. Cách đi & phương tiện đường đi đồi chè...

MỨC ĐỘ SANG CHẢNH CỦA NGƯỜI UỐNG TRÀ VIỆT NAM

MỨC ĐỘ SANG CHẢNH CỦA NGƯỜI UỐNG TRÀ VIỆT NAM

Trà tươi vốn là thức uống quen thuộc đối với...

“BẮT” TREND UỐNG TRÀ CỦA GIỚI TRẺ VIỆT

“BẮT” TREND UỐNG TRÀ CỦA GIỚI TRẺ VIỆT

Giờ đây, càng có nhiều bạn trẻ đã chọn trà...

TINH HOA TRONG NGHỆ THUẬT THƯỞNG TRÀ CẦU ĐẤT FARM.

TINH HOA TRONG NGHỆ THUẬT THƯỞNG TRÀ CẦU ĐẤT FARM.

Trà là một trong những giá trị được những con...

PHONG CÁCH UỐNG TRÀ CỦA NGƯỜI VIỆT

PHONG CÁCH UỐNG TRÀ CỦA NGƯỜI VIỆT

Phong cách uống trà của Việt Nam không hề bị...

CẦU KỲ NHƯ CÁCH NGƯỜI HÀ NỘI XƯA THƯỞNG TRÀ

CẦU KỲ NHƯ CÁCH NGƯỜI HÀ NỘI XƯA THƯỞNG TRÀ

Trong nghệ thuật ướp trà này, trà mạn hảo được...

5 YẾU TỐ LÀM NÊN 1 ẤM TRÀ NGON

5 YẾU TỐ LÀM NÊN 1 ẤM TRÀ NGON

Trà không chỉ là đồ uống khởi đầu một ngày...

10 LỢI ÍCH BẤT NGỜ CỦA TRÀ OLONG

10 LỢI ÍCH BẤT NGỜ CỦA TRÀ OLONG

Trà oolong loại trà giàu hương được sử dụng nhiều...

Trở thành đại lý của farm ngay hôm nay